2017'de yayınlanan bir araştırmaya göre, tarımsal üretimin beklenen talebe ayak uydurabilmesi için sulamada kullanılacak suyun bu yüzyıl ortasına kadar %146 artırılması gerekiyor. Buradaki büyük problem şu: Su kaynaklarımız zaten sonuna kadar tüketilmiş durumda.
Yazar, gazeteci ve aktivist George Monbiot, geleceğe ilişkin hesaplarımızda gezegen büyüklüğünde bir delik olduğunu, dünyanın suyunun çıktığını, asıl bunun üzerinde konuşmamız, beslenme biçimimizi de mutlaka değiştirmemiz gerektiğini yazıyor. (The Guardian)
