Kayıt Arşivi

Koku 5 Mayıs 2009 KOKU'da bu hafta: Avrupa parfum tarihine kisa bir bakis; Ilk alkollu parfum; yil 1300'ler...Macar Suyu (Hungary Water); Degismez ferahlatici: yil 1700'ler ve Kolonya (Eau de Cologne/Aqua Mirabilis); Bir donum noktasi: yil 1800'ler...Fougere Royal/Houbigant; Faydasiz bilgiler: Roma imparatoru Neron ziyafetlerinde ortam kokulandirmasini nasil yapardi?

 

Koku 5 Mayıs 2009

23 Kasım 2010

Açık Beyin 22 Kasım 2010

 

Açık Beyin 22 Kasım 2010

22 Kasım 2010

Koku 12 Mayıs 2001 KOKU'da bu hafta: Dogal vs sentetik kokular ayrisimi uzerine genel sohbete kaldigimiz yerden devam; Parfumunuz neden sadece dogal esans yaglarindan olusmamistir? : Meyveler + deniz/hava kokulari; Bir baz nota : Patchouli (devam)

 

Koku 12 Mayıs 2009

22 Kasım 2010

Koku 16 Kasım 2010 KOKU'da bu hafta: KOKU'da bu hafta: -- "Adulteration" ne demek?; Uretimin iki kati lavanta yagi satilabilir mi? Yoktan var edebilir miyiz?; Esans yaglarinda hile-hurda hangi asamada yapilir?; Birinci yontem: esegi at diye satmak; Ikinci yontem: ayrani sulandirip satmak; Ucuncu yontem: hem dogal hem de organik, ama gene de hileli??

 

Koku 16 Kasım 2010

22 Kasım 2010

İstanbul Arkeoloji Müzeleri'nin bahçesinde Seramik Heykeller sergisini izlediğimiz Ayfer Karamani'nin atölyesine konuk olduk. Sanatçıyla heykelden ve hayattan söz ettik.

 

12 Ekim 2010: Ayfer Karamani

12 Kasım 2010

3 Kasım 2010: Açık Radyo'nun 15. Yılında yayımlanan Açık Kitap hakkında konuşmak üzere Ömer Madra ve kitabın sınırlı sayıdaki özel baskısını ayrı ayrı resimleyen ressam Mehmet Güleryüz Açık Dergi'de konuk oldular.

 

3 Kasım 2010: Mehmet Güleryüz ve Ömer Madra ile Açık Kitap hakkında...

12 Kasım 2010

Açık Beyin 8 Kasım 2010

 

Açık Beyin 8 Kasım 2010

09 Kasım 2010

Koku 9 Kasım 2010 KOKU'da bu hafta: Yemek pisirme adetleri: sosyolojik bir gosterge mi, biyolojik bir gereklilik mi?; Gidalarin pisirilerek yenmeye baslanmasi ile beraber insanoglunun hayatina giren yeni kokular; Raw Food/Cig Gida akimi; Desana'lar: Yiyeceklerin cig haldeki kokulari, onlarin pisirilme yontemlerine dair isaretler veriyor; Burnumuza "yemek pisti!" kokusunu veremeyen bir pisirme aygiti: Mikrodalga firinlar

 

Koku 9 Kasım 2010

09 Kasım 2010

Koku 2 Haziran 2009 KOKU'da bu hafta: Gecen haftaki Niso Kalaonra soylesisinin uzerinden: Niche parfum nedir?; Koku dunyasinda "buyuk 5"'ler kimlerdir? (Givaudan, Firmenich, IFF, Takasago, Symrise); Bir parfum siparisi (brief) nasil verilir?; Bir baz nota: amber = ambergris (gri amber)

 

Koku 2 Haziran 2009

09 Kasım 2010

Açık Dergi'de, 2010 Nobel Edebiyat Ödülü'nü alan Mario Vargas Llosa'yı onu çok yakından takip eden Cengiz Çandar'la konuştuk.

 

12 Ekim 2010: Cengiz Çandar'la Mario Vargas Llosa üzerine.

03 Kasım 2010