Burçak Şener'le Yeni Sofralar

Gastronomi yazarı Burçak Şener, yeni kitabı Tam Kıvamında'yı ve şehrin dikkat çeken mekanlarında organize ettiği tematik sofraları anlatıyor. Çalıştığı önemli şeflerden, planladığı uzun sofralara, İstanbul'un güncel gastronomi hayatına yakından bakıyoruz.